결론은 이렇습니다. 로스팅 온도에서 콩 온도가 10도 오르면 반응 속도는 반응의 활성화 에너지에 따라 대략 1.5배에서 3배 빨라집니다. 흔히 말하는 10도에 2배는 그중 한 경우입니다. 반응마다 온도에 민감한 정도가 다르기 때문에, 온도를 낮춘 만큼 시간을 늘려도 모든 반응을 똑같이 맞출 수는 없습니다. 수치는 모두 설명을 위한 예시 계산입니다. 온도가 10도 오르면 반응 속도는 얼마나 빨라집니까? 로스팅 온도에서는 반응마다 약 1.5배에서 3배입니다. 10도에 2배는 한 경우 퍼스트펭귄커피컴퍼니 1 / 5 10도에 2배는 한 가지 경우일 뿐입니다 80 kJ/mol 약 1.6배 130 kJ/mol 약 2.0배 180 kJ/mol 약 2.7배 190도에서 200도로 오를 때, 활성화 에너지별 예시 계산입니다. 퍼스트펭귄커피컴퍼니 2 / 5 10도가 쌓이면 차이는 곱해집니다 10도 차이 약 2.0배 20도 차이 약 4.3배 30도 차이 약 9.4배 200도 기준, 활성화 에너지 130 kJ/mol 예시 계산입니다. 퍼스트펭귄커피컴퍼니 3 / 5 배출 온도 2도도 작은 차이가 아닙니다 2도 높을 때 반응 속도 약 15% 빠름 5도 높을 때 반응 속도 약 42% 빠름 200도 부근, 활성화 에너지 130 kJ/mol 예시 계산입니다. 퍼스트펭귄커피컴퍼니 4 / 5 온도를 낮춘 만큼 시간으로 다 채울 수 없습니다 10도 낮출 때 같은 양을 얻는 데 필요한 시간 반응 A 1.55배 반응 B 2.04배 반응 C 2.69배 반응마다 필요한 시간이 달라 균형이 바뀝니다. 퍼스트펭귄커피컴퍼니 5 / 5 카드뉴스 5장입니다. 옆으로 넘겨 보십시오. 온도와 반응 속도는 흔히 어떻게 설명됩니까? 온도가 10도 오르면 반응 속도가 두 배가 된다는 설명이 널리 쓰입니다. 여기서 이어져, 온도를 조금 낮추면 시간을 조금 늘려 보충하면 된다거나, 배출 온도 1도에서 2도 차이는 오차 범위라는 설명도 흔합니다. 이 설명들은 온도와 반응 속도의 관계를 하나의 고정된 배수로 봅니다. 반응 속도...