로스팅을 처음 배우신다면 Lv1부터 시작하십시오. 2시간 8회, 100만 원, 재료비 포함입니다. 전 과정 1대1로 진행하므로 두 시간을 혼자 쓰시고 한 회차에 두세 번 직접 볶으십니다. 처음 배우는 분들이 겪는 것 혼자 시작하면 무엇을 모르는지부터 모릅니다. 영상과 책으로 시작하신 분들이 가장 많이 하시는 말이 있습니다. 볶긴 볶았는데 이게 잘된 것인지 모르겠다는 말입니다. 결과를 판단할 기준이 없으면 다음에 무엇을 바꿔야 할지도 정해지지 않습니다. 기준 없이 배치만 쌓으면 시간이 오래 걸립니다. 스무 번을 볶아도 매번 다른 조건으로 볶으면 스무 개의 서로 다른 결과가 남을 뿐입니다. 무엇이 무엇을 움직이는지 확인할 수 없기 때문입니다. Lv1에서 무엇을 배웁니까? 같은 결과를 두 번 내는 법을 배웁니다. 항목 내용 기계 다루기 열이 어디서 오는지 확인하고 조절해 봅니다 열 읽기 온도와 시간이 콩을 어떻게 바꾸는지 봅니다 기록 다음 배치와 비교할 수 있는 기록을 남깁니다 커핑 볶은 결과를 잔에서 확인합니다 재현 같은 조건으로 같은 결과를 내 봅니다 여덟 회차를 마치시면 본인이 볶은 것을 설명하실 수 있게 됩니다. 왜 그렇게 나왔는지, 다음에 무엇을 바꿔야 하는지가 말로 정리됩니다. 왜 1대1로 진행합니까? 볶는 횟수가 실력을 정하기 때문입니다. 단체 수업에서는 기계 한 대를 여러 명이 나눠 씁니다. 강사가 볶는 것을 보는 시간이 늘고 직접 돌리는 횟수는 줄어듭니다. 두 시간을 혼자 쓰시면 한 회차에 두세 배치를 직접 돌리십니다. 질문하는 자리가 달라집니다. 여러 명이 있으면 기본적인 질문을 꺼내기 어렵습니다. 1대1에서는 막히는 지점에서 바로 멈추고 물어보실 수 있습니다. 진도도 속도에 맞춰 조정됩니다. 수업 정보 항목 내용 과정 로스팅 클래스 Lv1 구성 2시간 8회 수강료 100만...